Mat på stora fat!

Det känns som att hela dagen har gått åt till att fundera, planera, handla, förbereda och laga mat!
Och till råga på allt så avslutade jag kvällen med att se "Biggest Loser", och tårarna sprutade när de berättade sina livs historier! Ska bli så spännande att se hur det går för alla deltagare, och jag önskar dem all lycka!

Här kommer recept på dagens tre kycklingrätter anpassade för barn.

Skölj kycklingen, lägg i kastrull, häll över vatten. Ta upp kycklingen igen och lägg i vad som finns hemma som kan ge smak till kycklingen och buljongen ex. lök, vitlök, morötter, selleri, vitpeppar, persiljekvistar.
Koka kycklingen tills den är klar (ca 45min?).
Ta upp den, dela, och låt den svalna.
Fortsätt att koka buljongen så den reduceras.
Ta loss köttet från kycklingen, överblivet skinn (det fina skinnet får åka med köttet) och ben kan läggas i buljongen igen för att ge extra smak.

Koka risoni till två av rätterna och ekologisk paprika (klassas som en av de mest besprutade grönsakerna) i olika färger i lite av buljongen.

Sedan kommer dessa variationer:
Currykyckling-
Blanda kyckling och en del av risoniröran med buljong, kokosmjölk, grädde, vitlök, lökpulver, peppar, curry.
Klart!

Provencalsk Kyckling-
Blanda kyckling och en del av risoniröran med buljong, grädde, provencalska örter från frysdisken, saft och skal av en citron, vitlök, rosé- och svartpeppar. Red med mjöl om det blir för rinnigt.
Klart!

Flygande Jakob (ska tillagas imorn, men jag brukade laga denna till L)
Koka ris eller liknande i buljongen. Lägg i mindre bitar av broccoli och purjolök i slutet av koktiden. I med grädde, tomatpuré, banan, peppar och liite jordnötssmör. Red om det behövs. Lägg i kycklingen.
Klart!

Sedan kastar man i en stor klick smör såklart,
och några nävar ärtor om man vill, Melker älskar det!