Just nu håller jag på att koka en hel kyckling plus tillbehör till Melker, plus att jag kokar rättika som ska bli rättiksgratäng, och dessutom ska jag kasta in en älgstek i ugnen och röra ihop en blåbärs- ocvh rödvinssås.
Och mat, det lagar man ju iofs varje dag, men varför i hela fridens namn kom jag på att jag skulle börja göra Melker-mat samtidigt? Och varför sitter jag vid datorn?
Nä, allvarligt så tog sysslorna slut. Melker, som har varit gnällig och snuvig hela dagen åkte ut i vagnen, och matlagningen sköter sig själv i drygt en timma till.
Fast nu när jag sitter här vet jag inte riktigt vad jag ville säga..
Om två veckor släpps nya Me&I-kollektionen, någon som är intresserad av att komma om jag har ett sånt party? ;)
Återkommer med recept på Melkers kyclkinggryta lite senare. (Passa på att köpa nu när det finns ekologisk färsk hel kyckling på Coop!)
Fast jag höll på att svimma när jag skulle förbereda kycklingen.. jag gillar ju inte, som jag nämnt tidigare, att handskas med hela djur, eller köttbitar som har för mycket ben.
Fast jag har hittills inte hittat ekologisk kycklingfilé och jag tror inte ens att det finns, och med tanke på priset på en hel broiler så skulle väl filéer kosta skjortan!
Läs mer om kyckling HÄR!
Där står det bla. om att en "vanligt" uppfödd kyckling slaktas efter ca 30 dagar, medans en ekologiskt får leva i minst 80 dagar. Frågan är då vad de kontroversiellt uppfödda fåglarna får för foder då de växer så otroligt fort (vill vi ge våra barn det?), och framförallt, hur mår de under sin korta livstid?
En trött, snuvig och ledsen kille.
Varför kan jag fortfarande lägga upp bilder genom bloggen på datorn men inte genom telefonen eller mailen, för då säger den att "Picasa"-minnet är fullt, vilket det är, men då borde jag väl inte kunna lägga upp bilder alls?
jag begriper inte alls det där med ditt picasakonto, vad säger den om du kollar på datorn?
SvaraRaderahoppas maten blev god!
Konstigt! Jag har gjort efter detta recept två gånger och det har blivit superbra båda gångerna. Ena gången med teflon- och idag med gjutjärnspanna. Jag brukar steka på 4:an ungefär, men i början får man som prova sig fram. Låter du smeten stå och svälla nog länge? Idag väntade jag ca 5 min och då blir smeten ganska tjock, men går bra att "vicka" ut över pannan. Efter några plättar fick jag späda ut smeten med lite grädde, då den hade hunnit bli för tjock. Jag har dock märkt att det är enklare att steka längre med lite lägre värme om snmeten blir tunn och tvbärtom om den är tjock...
SvaraRaderaSen är det ju som med vanliga plättar att den första inte blir så bra :P
Hoppas du får till det om du testar igen, för plättarna blir verkligen supergoda!
Glömde säga att det är svårt att vända på plättarna om man har för mycket matfett. jag använder bara en liten miniklick till varje plätta efter att pannan blivit "infettad".
SvaraRaderaPlus att jag brukar vänta med att vända den tils den går att skaka runt i pannan och ändå ser fast ut. Alltså lite längre stektid, på svagare värme än med vanliga :)
Rättiksgratäng. Jag har aldrig ätit rättika, men det lät väldigt gott. Vad smakar det som? :)
SvaraRaderaAlltså har du sett "Food inc"? Det är en dolumentär som handlar om hur mat produceras, främst snabbmat. Där visar dom just det med kycklingar hur dom blir så jäkla stora på kort tid. Se den om du inte gjort det!!!
SvaraRadera